Blog24 de julio de 2024Nick Murauer
Nuestro próximo destino es la hermosa Costa Rica, famosa en todo el mundo por su café de primera calidad. También es agradable compartir que éste ha sido nuestro viaje cafetero más reciente. Durante este viaje tan especial, aprendimos mucho no sólo sobre la rica historia de la producción de café, sino también sobre la gran atención que se presta a la calidad y a las prácticas respetuosas con el medio ambiente que hacen de este país un lugar tan único. La aventura comenzó en las verdes colinas del Valle Central, donde tuvimos la oportunidad de visitar algunas de las mejores plantaciones de café del país.
Historia
El café se introdujo en Costa Rica en el siglo XVIII y rápidamente se convirtió en uno de los principales productos de exportación del país. El cultivo del café desempeñó un papel crucial en el desarrollo económico de Costa Rica y trajo prosperidad a muchas regiones. También promovió el desarrollo de las infraestructuras y la educación, lo que a su vez contribuyó al progreso general del país. Es fascinante ver cómo el café se ha convertido en la columna vertebral de Costa Rica, sentando las bases de muchas mejoras sociales y económicas.
Dos de las plantaciones que visitamos son:
Café Rosa Blanca:
Café Rosa Blanca, una plantación de café situada en la sierra central, combina el lujo con la sostenibilidad. Su café, conocido por su delicado perfil de sabor con notas de chocolate y flores, se produce con gran respeto por el medio ambiente. Ideal para gourmets que buscan una experiencia cafetera única y respetuosa con el medio ambiente.
Café de Monteverde:
Situado en el corazón del Bosque Nuboso de Monteverde, Café de Monteverde ofrece una experiencia cafetera única. Aquí disfrutará de café artesanal elaborado con granos de café cultivados localmente, mientras se rodea de la imponente naturaleza. Perfecto para aventureros y amantes de la naturaleza que quieran saborear la calidad y autenticidad costarricenses.
Sostenibilidad y turismo
Costa Rica es conocida por su producción sostenible de café. Muchos caficultores costarricenses se han comprometido a aplicar prácticas respetuosas con el medio ambiente, como el cultivo bajo sombra, la agricultura ecológica y el uso de energías renovables. Estas iniciativas no sólo protegen el medio ambiente, sino que también mejoran la calidad del café. Gracias a este compromiso, Costa Rica es actualmente un ejemplo para otros países productores de café.
Costa Rica es un destino popular para los turistas cafeteros. Los visitantes pueden visitar varias plantaciones de café, participar en excursiones y conocer el proceso de producción del café del grano a la taza. Plantaciones populares como Doka Estate y Hacienda Alsacia ofrecen una visión en profundidad de la cultura cafetera costarricense. Estas experiencias ofrecen a los visitantes una visión única de la pasión y la artesanía que hay detrás de cada taza de café.
Resumiendo,
Costa Rica combina el café de calidad con un fuerte enfoque en la sostenibilidad y el turismo. Esta combinación convierte al país en un actor destacado en el mundo del café. La próxima vez, viajaremos a Indonesia, un país con un mosaico de perfiles de sabor y una rica cultura cafetera.
Siga viajando con nosotros y descubra el diverso y enriquecedor mundo del café.
¿Vienes a probar?
Después de leer este blog, ¿siente curiosidad por los sabores únicos que aporta el café? Pásate por el Centro de Experiencia CoffeeClick y prueba las diferentes mezclas de café.
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Servicio perfecto
Para ofrecer a empresas o asociaciones como usted nuestro concepto de café "todo incluido", es esencial un servicio perfecto. CoffeeClick está equipado con una flota de vehículos eléctricos para entregar todos los productos a los clientes completamente con energía verde. De este modo, queremos aportar nuestro granito de arena para reducir las emisiones de C02. Actualmente, casi el 70% de nuestra flota es eléctrica. El objetivo final es que toda la flota sea 100% eléctrica en 2030.
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Plantación
CoffeeClick quiere asegurarse de que en la oficina o en la asociación siempre tenga café sostenible. Por eso las mezclas de CoffeeClick llevan el sello de aprobación de Rainforest Alliance. Esto significa que los granos de café proceden de plantaciones donde los agricultores se preocupan por las personas y el medio ambiente. RFA se centra en la transparencia y la trazabilidad en toda la cadena de suministro y en la profesionalización sostenible de las explotaciones.
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Equipos de alta calidad
¿Y ese residuo? Los que se producen al preparar café con nuestras cafeteras automáticas profesionales de alta calidad. ¿Por qué nombramos explícitamente alta calidad, profesional y totalmente automática? CoffeeClick se esfuerza por alcanzar la perfección. Tanto en sostenibilidad como en sabor o facilidad de uso. En términos de sostenibilidad, nuestras máquinas de café han sido galardonadas con la etiqueta energética A. La vida técnica de nuestras máquinas también se optimiza. Con un mantenimiento preventivo y correctivo regular.
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Precio fijo por taza
En CoffeeClick, ofrecemos un precio fijo por taza. Y lo garantizamos por adelantado. Así no hay sorpresas posteriores para nuestros clientes. Todo está incluido, desde el equipo de alta calidad y los granos de café recién tostados hasta el servicio perfecto. Todo a un precio fijo por taza. Transparente y claro.
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Siempre granos de café recién tostados
Para obtener la taza de café perfecta, necesita la mezcla de café perfecta. Y para ello, hemos hecho una cuidada selección de granos de café arábica de alta calidad procedentes de Asia y Sudamérica. Todo ello ha dado lugar a nuestros Roma Classico, Santa Christalina y Esta Cofradia. Cada mezcla ofrece su propio sabor distintivo y se tuesta semanalmente en nuestro tostadero familiar.
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Servicio rápido y profesional
Sólo podemos conseguirlo formando a nuestros técnicos en plantilla como técnicos de servicio y baristas. Gracias a nuestro mantenimiento preventivo y correctivo, nos aseguramos de que las averías sean mínimas y la máquina de café se mantenga como nueva. Y durante este mantenimiento, el sabor se ajusta a la perfección, por supuesto. ¿Sigue necesitando servicio una máquina? Entonces normalmente estaremos en su puerta en menos de cinco horas para solucionarlo. Siempre con una sonrisa y de forma gratuita.
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Sin inversión en equipos costosos
Esto requiere una explicación. En CoffeeClick, sin inversión significa realmente sin inversión. Entregamos todo para su taza diaria de café. Todo lo que pagas es el precio fijo por taza. Sin préstamos bancarios, sin cuotas mensuales fijas, sin costes de seguro y sin drenaje de su efectivo. Además de práctico, esto también lo hace fiscalmente atractivo.
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Cafeteras profesionales
Cuidadosamente seleccionadas con un ojo puesto en la calidad y la máxima comodidad. Por ello, trabajamos exclusivamente con las marcas Franke, ETNA y nuestra propia Serie CC. Todas ellas cafeteras espresso totalmente automáticas de alta calidad disponibles en stock. Para que pueda disfrutar de deliciosos capuchinos cremosos o potentes espressos con sólo pulsar un botón.
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Scala de servicios en línea en la nube
Desde leer las lecturas del contador, proporcionar asistencia remota, vincular un sistema de pago hasta realizar pedidos en nuestra tienda web. Con los servicios en la nube de CoffeeClick, ofrecemos comodidad a nuestros clientes y controlamos nuestras máquinas de café. Porque el mantenimiento preventivo y correctivo se programa sólo cuando su máquina lo necesita. La base de esto son las lecturas del contador.
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Sostenibilidad
CoffeeClick está comprometida con la sostenibilidad. Desde los granos de café con certificación UTZ, pasando por la separación de flujos de residuos, hasta nuestra flota de vehículos 78% eléctricos. Trabajamos a diario para reducir nuestra huella de carbono. Desde la taza de café hasta el grano de café; en cada etapa de la cadena de suministro, nos esforzamos por la opción sostenible.
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Lo que precede.
Los residuos del café son inevitables. Afortunadamente, podemos reutilizarlo de varias maneras. Porque, ¿sabías que los posos de café aportan a los residuos de GFT una inyección de calidad? ¿Y que, como proveedores de café, colaboramos con "The Waste Bin"? Juntos hemos proporcionado un conjunto de elegantes cubos que fomentan la recogida de residuos. Y, por supuesto, tenemos espacio para los residuos VGF, que incluyen los posos de café. Así, juntos, garantizamos un lugar de trabajo limpio y saludable.
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Tazas de café biodegradables
Biologisch afbreekbare koffiebekers gemaakt van bagasse bieden een zeer duurzaam, efficiënt product voor bedrijven die geen afstand willen doen van de wegwerpbeker. Dit product is compleet biologisch afbreekbaar tot natuurlijke elementen en heeft hierdoor nagenoeg geen impact op het milieu. Deze biologisch afbreekbare koffiebekers gemaakt van bagasse bieden een duurzame oplossing voor het verminderen van wegwerpafval en het bevorderen van milieuvriendelijke keuzes. Ze combineren functionaliteit, milieuvriendelijkheid en hygiëne, waardoor ze een ideale optie zijn voor bedrijven, evenementen en individuen die streven naar duurzaamheid.
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Materiales de envasado reutilizables
Las cafeteras se llenan de granos de café recién tostados cada semana. Y esos granos de café, se envasan en sacos de café. Sacos de café sostenibles. Sin aluminio y aptos para la recogida PMD. CoffeeClick también ha pensado en las cajas. Son de cartón reciclado y aptas para la recogida de papel. En los envases, proporcionamos información precisa y comprensible sobre los materiales utilizados y el impacto que estos materiales tienen en el medio ambiente. De este modo, animamos a los clientes a hacer una elección consciente y también agudizamos nuestro proceso de compra.
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Envío con compensación de CO2
El proveedor de servicios Tielbeke descarga a nuestro tostador de granos de café Neuteboom del transporte, la distribución y el almacenamiento. Una flota joven y moderna (Euro6, PIEK y Cryo Tech), el despliegue de vehículos LZV, combustibles alternativos y tractores de GNL garantizan que Tielbeke invierta activamente en sostenibilidad. ¿Y en términos de emisiones de CO2? Por eso, fueron los primeros en recibir su 3ª Lean & Green Star en 2018.
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Marca
Neuteboom. Desde hace años, nuestro tostador habitual. No sólo porque ofrecen la misma calidad una y otra vez, sino también por su compromiso con un mundo más sostenible. Por eso tienen el "Certificado de Clima Neutral". Reducen deliberadamente las emisiones de CO2. Por ejemplo, han comprado un quemador completamente nuevo que emite menos Co2. También compran electricidad y gas ecológicos para reducir las emisiones de Co2 en un 25% de aquí a 2030. Por último, el calor liberado durante el tueste de los granos de café se reutiliza mediante nuevos sistemas de extracción.
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Tratamiento
En CoffeeClick, la responsabilidad corporativa no se detiene en el grano. Tostar y envasar el café cuesta energía. La tostadora familiar Neuteboom ha establecido un sistema de gestión conforme a los elementos estándar de la norma NEN EN ISO 50001:2011. Esta norma internacional especifica los requisitos para establecer, implantar, mantener y mejorar un sistema de gestión de la energía. Esto ayuda a nuestra organización a seguir un enfoque sistemático para la mejora continua del rendimiento energético, incluida la eficiencia energética, el uso y el consumo de energía.
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Recogida
CoffeeClick apuesta por el café justo. En colaboración con Neuteboom, tuestan café y ofrecen a los pequeños agricultores un precio justo garantizado por su producto. El sello Fairtrade (Max Havelaar) ayuda a los agricultores y trabajadores en el proceso de recolección a conseguir un lugar mejor en la cadena de suministro de los países en desarrollo, para que puedan vivir de su trabajo e invertir en un futuro sostenible.
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Proceso de crecimiento
Los granos de café sostenible de CoffeeClick se cultivan de forma ecológica. Cumplen los estrictos requisitos de los métodos de agricultura ecológica: no se utilizan pesticidas químicos ni fertilizantes artificiales durante el cultivo, y sólo se emplean métodos naturales para mantener fértil el suelo. Neuteboom puede suministrar café con la etiqueta ecológica europea, pero también con la etiqueta alemana Naturland.
